Vin apéritif "Bleu de roi"

Vin apéritif "Bleu de roi"

25,00 €
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Vin apéritif au bleuets sauvages.

Domaine/ProducteurDomaine Le Cageot (Jonquières, Québec, Canada)

Alcool : 18%

Contenance : 375 ml

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Vin de bleuets fortifié à l'alcool (similaire à la production du Pineau des Charentes).
Nez superbement fruité.
En bouche, saveur du fruit, belle profondeur aromatique avec des tanins présents et équilibrés.
Un vin souple charmeur et convivial. Des notes douces de fruits mûrs émergent une finale élégante et généreuse.

Le bleuet est une baie proche de la myrtille commune, qui existe à l'état sauvage principalement en Amérique du Nord et surtout dans le Nord Est du Québec dans les régions boisées qui ont été dévastées en 1870. Le bleuet sauvage est le seul fruit qui a repoussé dans cette région après l'incendie.

Suggestion culinaire: Servir frais (4ºC) à l'apéritif avec glaçons ou petits fruits congelés. Ou en kir avec un vin blanc, mousseux ou champagne. Avec du chocolat ou des bouchées apéritives. Dans des sauces ou avec des crêpes flambées.

Fiche technique

Cépage
Bleuets sauvage
Alcool
18%
Contenance
375 ml

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